Gemüse-Hack-Topf

Zutaten für 4 Portionen:

600 g Kartoffeln
4 kleine Zwiebeln
8 mittelgroße Tomaten
1,2 kg Wirsingkohl
4 TL Öl
400 g mageres Hack
1/2 l Klare Brühe (Instant)
  Salz
  Pfeffer
  Paprika

Zubereitung

Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen, Tomaten waschen. Alles würfeln. Wirsing putzen, waschen und kleinschneiden.

Öl erhitzen. Hack, Kartoffeln und Zwiebeln anbraten. Wirsing und Tomaten zugeben. Mit Brühe ablöschen, würzen. Ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.

Nährwerte pro Portion:

kcal 380
kJ 1590
Eiweiß 28 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 30 g

Allgemein