Feines Sesam-Gemüse

Zutaten für 4 Portionen:

800 g kleine Kartoffeln
800 g Kohlrabi
500 g Möhren
40 g Butter / Margarine
4 TL klare Brühe (Instant)
4 TL Sesam
  Salz, Pfeffer, milder Senf

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen. In wenig Wasser ca. 20 Minuten kochen.

Sesam kurz rösten und beiseite stellen.

Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Im heißen Fett andünsten. 5 EL Wasser und Brühe zugeben. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Mit Kartoffeln und Sesam anrichten.

Nährwerte pro Portion:

kcal 340
kJ 1420
Eiweiß 42 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 10 g

Allgemein