Balkan-Reispfanne

Zutaten für 4 Portionen:

120 g Langkornreis
300 g Schweineschnitzel
4 TL Öl (20g)
600 g TK-Balkan-Gemüse
4 EL Tomaten-Chili-Soße
  Salz
  Paprika edelsüß

Zubereitung

240 ml Salzwasser aufkochen. Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen.

Fleisch waschen, abtupfen und in Streifen schneiden. Im heißen Öl braun anbraten, würzen. Gefrorenes Gemüse und 2 EL Wasser zufügen. 5-7 Minuten dünsten.

Reis und Gemüse mischen. Mit Chilisoße abschmecken.

Nährwerte pro Portion:

kcal 390
kJ 1630
Eiweß 49 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 26 g

Allgemein